Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Der MICHELIN Guide Deutschland präsentiert in seiner Selektion 2026 insgesamt 339 Sternerestaurants.

Ein Blick in das Dossier des Restaurants L.A. Jordan im Ketschauer Hof im pfälzischen Deidesheim an der Weinstraße - Deutschlands neues 3-Sterne-Restaurant.

Anlässlich des Launches der „Mindful Voices“ des MICHELIN Guide stellen wir Ihnen das Restaurant NeoBiota mit Gastgeber- und Küchenchef Duo Sonja Baumann und Erik Scheffler vor.

Anlässlich des Launches der „Mindful Voices“ des MICHELIN Guide stellt uns Küchenchef Nicolai Nørregaard seine beiden Kadeau-Restaurants in Kopenhagen und auf Bornholm vor. Bornholm prägt das Kadeau in Kopenhagen bis heute. Eine Geschichte über Herkunft, Handwerk und den Weg zu drei MICHELIN Sternen.

Diese sechs Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die deutsche Selektion aufgenommen.

Sechs Restaurants, eine Berliner Straßenecke und Küchen aus Vietnam, Japan, Frankreich und darüber hinaus: The Duc Ngo erzählt, wie persönliche Vorlieben, kulinarische Recherchen und fast drei Jahrzehnte in der Gastronomie sein Restaurantimperium geprägt haben – darunter drei vom MICHELIN Guide empfohlene Restaurants in Berlin.

Vor zehn Jahren eröffnete das CODA in Berlin mit einem Konzept, das sich bewusst jeder Kategorie entzog. Heute erklärt René Frank, warum genau dieser Mut der Schlüssel zum Erfolg war.

Der MICHELIN Guide und seine Sterne sorgen seit jeher für Aufmerksamkeit – und nicht selten kursieren die verschiedensten Missverständnisse. „Sterne, Spitzenküche, Sternekoch“ – Begriffe, die im Alltag schnell durcheinandergeraten. Zeit also, mit den verbreiteten Mythen aufzuräumen und den Blick auf das zu richten, was den MICHELIN Guide seit jeher auszeichnet: Teamarbeit, Handwerk und kulinarische Exzellenz.

In der ersten Selektion für Bordeaux erhalten neun Weingüter die höchste Auszeichnung – Drei MICHELIN Trauben. Insgesamt werden 63 Weingüter mit Einer, Zwei oder Drei MICHELIN Trauben ausgezeichnet. Der MICHELIN Guide würdigt insgesamt 84 Weingüter in der Weinregion Bordeaux.

Wer sind die Winzer, die heute die besten Weine des Burgunds prägen? Anlässlich der ersten MICHELIN Trauben-Selektion im Burgund stellen wir 11 Persönlichkeiten vor, die mit Leidenschaft und Können ihre Region prägen.

Sarah Henke zeigt in diesem Rezept, wie köstlich und leicht Lachs in einem einfachen Fond aus Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblättern schmecken kann. Dazu gebratene Champignons und Zuckerschoten.

Im August wird es sommerlich einfach – mit einem Twist: bunte Tomaten, Burrata, Basilikum. Die Würze kommt bei Köchin Sarah Henke aus einer Gochujang-Vinaigrette, den Crunch liefert frittierter Reis.

Manchmal strahlen die Sterne in einer Kleinstadt am hellsten. Wir sprechen mit Ziemowit Owczarz, Küchenchef des mit einem MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants Steampunk in Pszczyna, über seine Anfänge, seine Philosophie des Kochens und seine Träume.

2 Tonnen Silber und 26 Millionen Jahresumsatz allein aus den gastronomischen Outlets: Wie das Badrutt’s Palace an der Spitze bleibt. Ein Interview mit General Manager Richard Leuenberger.

Surreale Landschaften und eine tief verwurzelte Küche: Entdecken Sie die spanische Provinz Cuenca auf einer Tour zu den „Hängenden Häusern“, schwarzem Trüffel und von MICHELIN ausgezeichneten Restaurants.

Entdecken Sie die besten Hotel-Neueröffnungen 2026 der Welt: außergewöhnliche neue Häuser, die schon jetzt hohe Erwartungen übertreffen und neue Perspektiven auf ihre Destinationen eröffnen.