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Oktober 2026: Sechs neue Restaurants im MICHELIN Guide
Diese sechs Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die deutsche Selektion aufgenommen.
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Rezept: Lauwarmer Lachs mit Kokos-Zitronengras-Fond und Zuckerschoten
Sarah Henke zeigt in diesem Rezept, wie köstlich und leicht Lachs in einem einfachen Fond aus Kokosmilch, Zitronengras und Limettenblättern schmecken kann. Dazu gebratene Champignons und Zuckerschoten.
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Cuenca: 6 Erlebnisse und die besten Restaurants der spanischen Provinz
Surreale Landschaften und eine tief verwurzelte Küche: Entdecken Sie die spanische Provinz Cuenca auf einer Tour zu den „Hängenden Häusern“, schwarzem Trüffel und von MICHELIN ausgezeichneten Restaurants.
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Die besten neuen Hotels der Welt 2026
Entdecken Sie die besten Hotel-Neueröffnungen 2026 der Welt: außergewöhnliche neue Häuser, die schon jetzt hohe Erwartungen übertreffen und neue Perspektiven auf ihre Destinationen eröffnen.
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The Duc Ngo: Top-Restaurants im MICHELIN Guide
Sechs Restaurants, eine Berliner Straßenecke und Küchen aus Vietnam, Japan, Frankreich und darüber hinaus: The Duc Ngo erzählt, wie persönliche Vorlieben, kulinarische Recherchen und fast drei Jahrzehnte in der Gastronomie sein Restaurantimperium geprägt haben – darunter drei vom MICHELIN Guide empfohlene Restaurants in Berlin.
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Die Gewinner der ersten MICHELIN Trauben in Bordeaux
In der ersten Selektion für Bordeaux erhalten neun Weingüter die höchste Auszeichnung – Drei MICHELIN Trauben. Insgesamt werden 63 Weingüter mit Einer, Zwei oder Drei MICHELIN Trauben ausgezeichnet. Der MICHELIN Guide würdigt insgesamt 84 Weingüter in der Weinregion Bordeaux.
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Jaén: Vom größten Olivenhain der Welt zur neuen Gourmet-Destination
66 Millionen Olivenbäume, aber kein einziger Stern – bis 2019, als das „Bagá“ von MICHELIN als erstes Restaurant der Provinu Jaén ausgezeichnet wurde. Küchenchef Pedro Sánchez bewies damit das Potential einer Gastronomie, die heute internationale Köchinnen wie die Belgierin Marie Trignon anzieht.
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21 Restaurant-Geheimtipps in Deutschland
Diese 21 Restaurants kommen auf der MICHELIN-Website ganz ohne Fotos aus – vertrauen Sie dem Urteil unserer Inspektorinnen und Inspektoren.
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